dimanche 11 mars 2012

Concour "cuisineAZ"

C'est avec grand plaisir que je participe au concour de gateaux du site CuisineAZ.com dont voici le lien.


Pour ce faire je vous présente mon gâteau Buzz l'éclaire. C'est un moelleux au chocolat, toutes les décorations sont en pâte à sucre maison.





Recette du moelleux au chocolat:

Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 gr de chocolat noir 
  • 175 gr de beurre
  •  6 oeufs
  • 250 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  •  100 gr de farine

Préparation - 25 Min.

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Dans une casserole (ou au micro onde), faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé
  • Ajouter la farine en mélangeant régulièrement
  • Verser le mélange chocolat/beurre fondu très doucement tout en mélangeant
  • Beurrer et fariner le moule

Cuisson - 20 Min.

  • Enfourner immédiatement pendant 20 à 30 minutes (selon le four) à 200°C
  • Dégustez le moelleux tiède ou froid.

Astuce:

Si vous ne trouvez pas de pâte sucre toute faite en magasin, ou que cela revient trop cher en la commandant sur internet, faite la vous même avec cette recette super simple et inratable:

 - Mettre 500 gr de marshmallows dans un saladier. les humidifier et les mettres 30 secondes au micro onde.
- Lorsque les marshmallows ont gonflés, y melanger petit à petit 500 gr de sucre glace, jusqu'a ce que la pâte à sucre ne soit plus (ou presque) colante. Vous devez savoir la travailler comme de la pate à modeler.
-Si necessaire ajouter du colorant (avant de commencer à mettre le sucre glace).


lundi 15 août 2011

Des lys

Le petit dernier en date... un moelleux au chocolat (un delice, recette ici) et fleures de lys en pâte à sucre...



Cars

Et voici un gâteau Cars pour les 3 ans de mon neveu Nathan!Il m'a donné du fil à retordre celui là... parce que j'avais vraiment l'idée de cette route penchée et je ne savais pas trop comment la réaliser. Après pas mal de temps à cogité j'ai réussi :)

Gâteau à étages composé de 2 quatre-quart au chocolat au lait et de un quarte quart nature.
Déco en pâte a sucre, sauf la voiture qui est en fait une bougie :D



Nathan (et sa soeur) et son gâteau

tarte aux fraises

Mon chéri n'aimant pas les gâteaux m'a demandé de lui faire une tarte aux fraises pour son anniversaire... Mais j'avais un peu de mal à me résoudre à faire une "bête" tarte non décorée...
Comme il fait de la boxe depuis des années, je lui ai fais un (mon 1er) window color (tout en chocolat) sur ce thème!
j'ai trouvé cette méthode ici . Il faut un peu de patience, mais très sympa à réaliser.