dimanche 11 mars 2012

Concour "cuisineAZ"

C'est avec grand plaisir que je participe au concour de gateaux du site CuisineAZ.com dont voici le lien.


Pour ce faire je vous présente mon gâteau Buzz l'éclaire. C'est un moelleux au chocolat, toutes les décorations sont en pâte à sucre maison.





Recette du moelleux au chocolat:

Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 gr de chocolat noir 
  • 175 gr de beurre
  •  6 oeufs
  • 250 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  •  100 gr de farine

Préparation - 25 Min.

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Dans une casserole (ou au micro onde), faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé
  • Ajouter la farine en mélangeant régulièrement
  • Verser le mélange chocolat/beurre fondu très doucement tout en mélangeant
  • Beurrer et fariner le moule

Cuisson - 20 Min.

  • Enfourner immédiatement pendant 20 à 30 minutes (selon le four) à 200°C
  • Dégustez le moelleux tiède ou froid.

Astuce:

Si vous ne trouvez pas de pâte sucre toute faite en magasin, ou que cela revient trop cher en la commandant sur internet, faite la vous même avec cette recette super simple et inratable:

 - Mettre 500 gr de marshmallows dans un saladier. les humidifier et les mettres 30 secondes au micro onde.
- Lorsque les marshmallows ont gonflés, y melanger petit à petit 500 gr de sucre glace, jusqu'a ce que la pâte à sucre ne soit plus (ou presque) colante. Vous devez savoir la travailler comme de la pate à modeler.
-Si necessaire ajouter du colorant (avant de commencer à mettre le sucre glace).